07月11日 礼拜二

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几种二糖的烧结示意图
甜的一定都是糖吗?
糖一定都是甜的吗?
8.下列有关脂质与糖类在化学烧结上的区别,叙述错误的是
  A,C,H,O三种元素的图纸比例言人人殊
  B,脂质中O元素图纸比例高
  C,有些脂质含有N,P                
  D,脂质中H元素图纸比例高
肽的命名道道儿(一条链):
肽键数=水分子数=
蛋白质的变性
如温度的变故,数见不鲜当温度超过40~50℃时,大部分的蛋白质的生物活性会整整的丧失。----热变性
其他的物理,化学因素:紫外线,重金属之类。
 

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